대사 해독유독한 세상에서 살기: 봄을 맞아 우리의 삶을 깨끗하게 하는 방법

#대사 해독 



유독한 세상에서 살기: 봄을 맞아 우리의 삶을 깨끗하게 하는 방법


중금속, 살충제 및 이종 에스트로겐

산업, 화학 및 기술 혁명은 여러 면에서 우리에게 이익이 되었지만 동시에 매우 유독한 세상을 가져왔습니다. 우리가 우리 몸에 넣는 음식과 보조제를 들여다보면 중금속과 살충제가 들어 있지 않을 것이라고 예상할 수 있습니다. 그러나 이것은 물, 음식, 공기, 개인 위생 용품 및 다음과 같은 기타 요소를 통해 정기적으로 독소에 노출되는 현대 환경을 고려할 때 현실적이지 않습니다.

  • 헤비 메탈
  • 살충제 및 제초제
  • 가소제
  • 난연제
  • PCB(폴리염화비페닐)
  • 용제

납은 인간의 건강에 부정적인 영향을 미치는 것으로 알려진 많은 중금속 중 하나일 뿐입니다. 1 일부는 건강한 토양에서 자란 식물에서 자연적으로 발생하고 발견되지만 2 중금속은 토양 뿐만 아니라 공기와 물 공급에 통합됩니다. 토양에서 자연적으로 발생하는 납 수준은 50~400ppm 범위입니다. 3 비나 공기에 의해 토양으로 유입된 금속은 유기농 및 관행 재배 여부에 관계없이 작물에 흡수됩니다. 4

이 정보가 놀라울 수도 있지만 우리는 독소에 노출되는 것을 막을 수 없습니다. 다음은 우리가 스스로를 보호할 수 있는 네 가지 중요한 방법입니다.

  1. 안전 지침을 숙지하십시오

행동은 매일 독소에 노출되는 것으로부터 자신을 보호해야 한다는 인식에서 시작됩니다. FDA(Food and Drug Administration) 및 EPA(Environmental Protection Agency)와 같은 규제 기관은 정보를 게시하고 중금속 섭취 및 기타 관리 가능한 노출에 대한 안전 지침을 제시합니다. 5,6 이러한 안전 지침을 숙지하는 것은 깨끗한 생활 방식을 위한 훌륭한 첫 번째 단계입니다.

  1. 당신의 가정을 해독

우리는 가정이 안전하다고 생각하지만 실제로는 중금속과 제노에스트로겐(에스트로겐 호르몬을 모방하는 화합물)에 노출될 수 있는 곳입니다. 제노에스트로겐에는 매트리스, 카펫, 전자 제품 등에서 흔히 볼 수 있는 브롬화 난연제(BFR)가 포함됩니다. 오래된 집은 또한 납 페인트를 보관할 수 있습니다. 알루미늄은 냄비, 프라이팬 및 다양한 개인 위생 용품에서 발견되었습니다. 향초와 방향제에도 제노에스트로겐 및 기타 유해한 화합물이 포함될 수 있습니다. 7

플라스틱 용기는 제노에스트로겐이 숨어 있는 또 다른 장소입니다. 편리하지만 물병과 가방과 같은 플라스틱 용기에는 체내 에스트로겐을 모방하는 화학 물질이 포함되어 있습니다. 이러한 화학 물질 중 2가지인 비스페놀-A(BPA)와 비스페놀-S(BPS)는 높은 열로 인해 분해되어 음식물과 액체로 스며들 수 있기 때문에 극한의 온도에서 특히 해롭습니다. 8 플라스틱 대신 유리 또는 스테인리스 스틸 용기를 사용하여 노출을 줄이십시오.

  1. 스마트하게 쇼핑하기

독소 노출을 줄이는 가장 쉬운 방법 중 하나는 식료품점에서 더 똑똑하게 쇼핑하는 것입니다. 환경 워킹 그룹 " 더러운 더즌(Dirty Dozen)" 목록 에 나열된 유기농 제품을 찾으십시오. 이러한 품목은 잔류 농약 수준이 높기 때문입니다. 9 저예산 쇼핑객을 위해 "Clean 15"에 나열된 농산물은 농약 수준이 가장 낮은 비유기농 농산물로 식별됩니다. 9

동물성 제품의 경우 가능하면 유기농 고기를 선택하고 농장에서 기른 해산물보다 자연산 해산물을 선택하십시오. 모든 물고기가 평등하게 만들어지는 것은 아니며 깊고 푸른 바다에서는 더 큰 물고기가 잡아먹을 때 더 작을수록 좋습니다. 참치와 황새치와 같은 큰 물고기는 먹이 사슬에서 더 높기 때문에 일반적으로 먹이 공급원(예: 작은 물고기)보다 더 많은 농도의 독소와 오염 물질이 바다와 호수에 버려집니다.

  1. 정수된 물 마시기

해당 지역의 수돗물에는 중금속, 살충제 유출 및 불소, 염소 및 기타 화학 물질과 같은 환경적 에스트로겐이 포함될 수 있습니다. 9개 주에 대한 2008년 연구에서 미국 지질 조사국(US Geological Survey)은 도시 물에 85가지 인공 화학 물질이 포함되어 있음을 발견했습니다. 10 그러나 적절한 물은 해독을 포함한 많은 신체 과정에 중요하므로 독소를 막으면서 수분을 유지하려면 양질의 정수 필터를 구입하십시오.



참고

  1. Jaishankar M et al. Toxicity, mechanism and health effects of some heavy metals. Interdiscip Toxicol. 2014;7(2):60-72.
  2. Heavy metals in plants: What’s really toxic? New Hope Network. Available at: https://www.newhope.com/managing-your-business/heavy-metals-plants-whats-really-toxic. Accessed March 21, 2019.
  3. Learn about lead. The United States Environmental Protection Agency. Available at: https://www.epa.gov/lead/learn-about-lead. Accessed March 21, 2019.
  4. Metals as contaminants in foods. European Food Safety Authority. Available at: https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/metals-contaminants-food. Accessed March 21, 2019.
  5. Metals. U.S. Food & Drug Administration. Available at: https://www.fda.gov/food/foodborneillnesscontaminants/metals/default.htm. Accessed April 4, 2019.
  6. Framework for Metals Risk Assessment. United States Environmental Protection Agency. Available at: https://www.epa.gov/sites/production/files/2013-09/documents/metals-risk-assessment-final.pdf. Accessed April 4, 2019.
  7. (7) Zota A et el. Reducing chemical exposures at home: opportunities for action. J Epidemiol Community Health. 2017 Sep; 71(9): 937–940.
  8. (8) Ben-Jonathan N et al. Bisphenols Come in Different Flavors: Is “S” Better Than “A”? Endocrinology. 2016 Apr; 157(4): 1321–1323.
  9. EWG’s Dirty 12™/EWG’s Clean 15™. Available at: https://www.ewg.org/foodnews. Accessed March 21, 2019.
  10. Martins C. Sample concentration and analysis of human hormones in drinking water. Thermo Fisher Scientific. Available at: http://nemc.us/docs/2015/presentations/Mon-High%20Performance%20Liquid%20Chromatography%20in%20Environmental%20Monitoring-16.8-Martins.pdf. Accessed March 29, 2018.


Submitted by the Metagenics Marketing Team