#위장 건강
By Whitney Crouch, RDN, CLT
프로바이오틱스와 프리바이오틱스
프로바이오틱스는 이제는 아주 친숙한 용어이자, 우리 '장'에 아주 좋은 친구란 것을 모두 알고 있습니다. 하지만 정확히 어떤 성분이고 어떤 역할을 하는 걸까요?
그리고 프리바이오틱스와 프로바이오틱스는 함께 섭취해야 할까요? 숙주나 장내 미생물군에 어떤 도움을 주나요? 이러한 질문들은 최근에 탐구된 질문들이며, 그 대답은 프리바이오틱스와 프로바이오틱스의 과학이 가야 할 곳의 시작일 뿐입니다.
프로바이오틱스
인체에는 신체의 인간 세포 수보다 적어도 10배 더 많은 박테리아가 서식하고 있으며, 이러한 박테리아의 대부분이 인간의 위장관에서 발견된다는 것이 알려졌습니다. 1-2
유엔식량농업기구(FAO)와 세계보건기구(WHO)에 따르면 프로바이오틱스는 "적절한 양을 투여했을 때 숙주에게 건강 상의 이점을 주는 살아 있는 미생물"입니다. 3
건강상의 이점은 주로 다음 속의 특정 프로바이오틱 균주에 대해 입증되었습니다: Lactobacillus, Bifidobacterium, Saccharomyces, Enterococcus, Streptococcus, Pediococcus, Leuconostoc, Bacillus, Escherichia. 건강상의 이점은 유형 및 복용량에 따라 다르며 피부, 내장, 면역 및 질 건강을 포함하되 이에 국한되지 않는 광범위한 지원을 포함합니다. 4
프로바이오틱스의 효능을 증가시키기 위한 접근법을 포함하여 건강 관리에서 프로바이오틱스의 사용을 뒷받침하는 과학적 증거가 빠르게 증가하고 있습니다. 그러한 방법 중 하나는 프리바이오틱스를 동시에 섭취하는 것입니다.
프리바이오틱스
2016년에 전문가 패널이 건강 상의 이점을 제공하는 숙주 미생물에 의해 선택적으로 활용되는 기질인 프리바이오틱스의 정의를 업데이트하기 위해 소집되었습니다. 5 프리바이오틱스는 특정 종류의 지방(공액 리놀레산[CLA] 또는 다중불포화 지방산[PUFA]), 페놀류 및 식물성 화학 물질을 포함하여 여러분이 알고 있는 것보다 더 다양합니다. 그러나 가장 잘 알려지고 연구된 프리바이오틱스는 일반적으로 비소화성 섬유에서 파생되며 올리고당이라는 화합물 계열을 포함합니다.
프리바이오틱스는 프럭탄(fructooligosaccharides [FOS] 및 inulin), 갈락탄(galactooligosaccharides [GOS]) 및 isomaltooligosaccharides (IMOs)와 같이 우리가 한때 알고 있었던 친숙한 탄수화물일 뿐만 아니라; 5 이 정의는 시장에 나와 있는 새로운 이름을 포함하도록 확장되었으며 모유의 천연 성분인 모유 올리고당(HMO)도 포함합니다.
프리바이오틱스로 간주되려면 이러한 생리 활성 성분이 세 가지 기준에 맞아야 합니다. 5
- 숙주 소화에 저항하는 능력(예: 위산도, 포유류 효소에 의한 가수분해 및 위장관 흡수)
- 장내 미생물에 의해 발효
- 건강 및 웰빙과 관련된 장내 세균의 성장 및/또는 활동을 선택적으로 자극합니다.
가장 많이 조사된 두 가지 프리바이오틱스는 프럭탄과 갈락탄입니다. 프럭탄에는 블루 아가베, 치커리 뿌리, 마늘, 양파, 예루살렘 아티초크, 부추, 아스파라거스, 민들레 잎, 바나나 등 많은 일반적인 식품에서 찾을 수 있는 이눌린과 FOS가 포함됩니다. 6 HMO의 기능적 대안인 GOS는 유아용 조제분유에서 발견되며 병아리콩, 렌틸콩, 강낭콩, 완두콩과 같은 해조류와 콩류에서도 발견됩니다. 7
일반적인 식이 섬유는 장내의 "좋은" 미생물군과 "나쁜" 미생물군 모두의 건강을 지원하는 반면, 프리바이오틱스는 숙주(미생물이 사는 인간 또는 동물)를 지원하는 미생물군을 선택적으로 지원한다는 점에서 더 표적이 됩니다.
프리바이오틱스는 프로바이오틱스와 인간의 건강을 지원하기 위해 어떻게 작용하나요?
프리바이오틱스는 인간의 장내 미생물군(프로바이오틱스는 건강한 미생물로 장을 식민지화하는 데 도움이 됨)에 의해 단쇄 지방산(SCFA) 아세테이트, 프로피오네이트 및 부티레이트로 발효됩니다. SCFA는 식이, 장내 미생물 및 숙주 사이의 상호 작용을 중재하는 신호 분자로 점차 인식되고 있습니다. 8 내장에서 국소적으로 SCFA는 결장 세포의 에너지 기질 역할을 하며 숙주 대사에서 역할을 합니다. 8-9 결장에서 생성된 SCFA의 일부는 전신 순환계에 도달하여 간, 췌장, 지방세포, 면역 세포 및 골격근 조직과 같은 말초 기관 및 조직의 기능 및 대사에 직접 영향을 미칩니다. 연구에 따르면 전신 SCFA의 침투는 포도당 및 지질 대사 유지에 관여하며 건강의 다른 측면에도 중요한 목표를 제공할 수 있습니다. 9
프리바이오틱 화합물과 함께 프로바이오틱스를 섭취하는 개인에게는 건강상의 이점이 있습니다. 그러나 일부 환자에게는 금기 사항이 있을 수 있습니다. FODMAP(fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, and polyols)에 민감한 사람들은 더 많은 양의 프리바이오틱 식품이나 보충제를 섭취하기 전에 주의를 기울이고 지식이 풍부한 의료 종사자와 상의해야 합니다.
프리바이오틱스 또는 프리바이오틱/프로바이오틱 조합을 포함하는 보충제 시장과 이들의 임상적 사용을 지원하는 연구 과학 기관이 모두 성장하고 있으며 더 많은 발견과 표적 접근법이 밝혀질 것입니다. 프리바이오틱과 프로바이오틱 균주 간의 최상의 공생 관계를 보장하기 위해 고품질 보충제를 선택하는 것이 중요하며, 이는 차례로 이 조합의 효능을 증가시킬 수 있습니다.
참고
- Peterson J et al. NIH HMP Working group. The NIH Human Microbiome Project. Genome Res. 2009;19:2317–2323.
- Savage DC. Microbial ecology of the gastrointestinal tract. Annu Rev Microbiol. 1977;31:107–133.
- Hill C et al. Expert consensus document: The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement on the scope and appropriate use of the term probiotic. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2014;11(8):506-14.
- Fijan S. Microorganisms with claimed probiotic properties: an overview of recent literature. Int J Environ Res Public Health. 2014;11(5):4745-4767.
- Gibson GR et al. Expert consensus document: The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on the definition and scope of prebiotics. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2017;14(8):491-502.
- Korczak R et al. Fructooligosaccharides and appetite. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2018;21(5):377-380.
- Muir J et al. Measurement of short-chain carbohydrates in common Australian vegetables and fruits by HPLC. J Agric Food Chem. 2009;57:554-565.
- van der Beek CM et al. The prebiotic inulin improves substrate metabolism and promotes short-chain fatty acid production in overweight to obese men. Metabolism. 2018;Jun 25:pii: S0026-0495(18)30151-3.
- Hamer HM et al. Review article: the role of butyrate on colonic function. Aliment Pharmacol Ther. 2008;27:104–119.
| Whitney Crouch, RDN, CLT
Whitney Crouch is a Registered Dietitian who received her undergraduate degree in Clinical Nutrition from the University of California, Davis. She has over 10 years of experience across multiple areas of dietetics, specializing in integrative and functional nutrition and food sensitivities. When she’s not creating educational programs or writing about nutrition, she’s spending time with her husband and young son. She’s often found running around the bay near her home with the family’s dog or in the kitchen cooking up new ideas to help her picky eater expand his palate. Whitney Crouch is a paid consultant and guest writer for Metagenics. |
By Whitney Crouch, RDN, CLT
프로바이오틱스와 프리바이오틱스
프로바이오틱스는 이제는 아주 친숙한 용어이자, 우리 '장'에 아주 좋은 친구란 것을 모두 알고 있습니다. 하지만 정확히 어떤 성분이고 어떤 역할을 하는 걸까요?
그리고 프리바이오틱스와 프로바이오틱스는 함께 섭취해야 할까요? 숙주나 장내 미생물군에 어떤 도움을 주나요? 이러한 질문들은 최근에 탐구된 질문들이며, 그 대답은 프리바이오틱스와 프로바이오틱스의 과학이 가야 할 곳의 시작일 뿐입니다.
프로바이오틱스
인체에는 신체의 인간 세포 수보다 적어도 10배 더 많은 박테리아가 서식하고 있으며, 이러한 박테리아의 대부분이 인간의 위장관에서 발견된다는 것이 알려졌습니다. 1-2
유엔식량농업기구(FAO)와 세계보건기구(WHO)에 따르면 프로바이오틱스는 "적절한 양을 투여했을 때 숙주에게 건강 상의 이점을 주는 살아 있는 미생물"입니다. 3
건강상의 이점은 주로 다음 속의 특정 프로바이오틱 균주에 대해 입증되었습니다: Lactobacillus, Bifidobacterium, Saccharomyces, Enterococcus, Streptococcus, Pediococcus, Leuconostoc, Bacillus, Escherichia. 건강상의 이점은 유형 및 복용량에 따라 다르며 피부, 내장, 면역 및 질 건강을 포함하되 이에 국한되지 않는 광범위한 지원을 포함합니다. 4
프로바이오틱스의 효능을 증가시키기 위한 접근법을 포함하여 건강 관리에서 프로바이오틱스의 사용을 뒷받침하는 과학적 증거가 빠르게 증가하고 있습니다. 그러한 방법 중 하나는 프리바이오틱스를 동시에 섭취하는 것입니다.
프리바이오틱스
2016년에 전문가 패널이 건강 상의 이점을 제공하는 숙주 미생물에 의해 선택적으로 활용되는 기질인 프리바이오틱스의 정의를 업데이트하기 위해 소집되었습니다. 5 프리바이오틱스는 특정 종류의 지방(공액 리놀레산[CLA] 또는 다중불포화 지방산[PUFA]), 페놀류 및 식물성 화학 물질을 포함하여 여러분이 알고 있는 것보다 더 다양합니다. 그러나 가장 잘 알려지고 연구된 프리바이오틱스는 일반적으로 비소화성 섬유에서 파생되며 올리고당이라는 화합물 계열을 포함합니다.
프리바이오틱스는 프럭탄(fructooligosaccharides [FOS] 및 inulin), 갈락탄(galactooligosaccharides [GOS]) 및 isomaltooligosaccharides (IMOs)와 같이 우리가 한때 알고 있었던 친숙한 탄수화물일 뿐만 아니라; 5 이 정의는 시장에 나와 있는 새로운 이름을 포함하도록 확장되었으며 모유의 천연 성분인 모유 올리고당(HMO)도 포함합니다.
프리바이오틱스로 간주되려면 이러한 생리 활성 성분이 세 가지 기준에 맞아야 합니다. 5
가장 많이 조사된 두 가지 프리바이오틱스는 프럭탄과 갈락탄입니다. 프럭탄에는 블루 아가베, 치커리 뿌리, 마늘, 양파, 예루살렘 아티초크, 부추, 아스파라거스, 민들레 잎, 바나나 등 많은 일반적인 식품에서 찾을 수 있는 이눌린과 FOS가 포함됩니다. 6 HMO의 기능적 대안인 GOS는 유아용 조제분유에서 발견되며 병아리콩, 렌틸콩, 강낭콩, 완두콩과 같은 해조류와 콩류에서도 발견됩니다. 7
일반적인 식이 섬유는 장내의 "좋은" 미생물군과 "나쁜" 미생물군 모두의 건강을 지원하는 반면, 프리바이오틱스는 숙주(미생물이 사는 인간 또는 동물)를 지원하는 미생물군을 선택적으로 지원한다는 점에서 더 표적이 됩니다.
프리바이오틱스는 프로바이오틱스와 인간의 건강을 지원하기 위해 어떻게 작용하나요?
프리바이오틱스는 인간의 장내 미생물군(프로바이오틱스는 건강한 미생물로 장을 식민지화하는 데 도움이 됨)에 의해 단쇄 지방산(SCFA) 아세테이트, 프로피오네이트 및 부티레이트로 발효됩니다. SCFA는 식이, 장내 미생물 및 숙주 사이의 상호 작용을 중재하는 신호 분자로 점차 인식되고 있습니다. 8 내장에서 국소적으로 SCFA는 결장 세포의 에너지 기질 역할을 하며 숙주 대사에서 역할을 합니다. 8-9 결장에서 생성된 SCFA의 일부는 전신 순환계에 도달하여 간, 췌장, 지방세포, 면역 세포 및 골격근 조직과 같은 말초 기관 및 조직의 기능 및 대사에 직접 영향을 미칩니다. 연구에 따르면 전신 SCFA의 침투는 포도당 및 지질 대사 유지에 관여하며 건강의 다른 측면에도 중요한 목표를 제공할 수 있습니다. 9
프리바이오틱 화합물과 함께 프로바이오틱스를 섭취하는 개인에게는 건강상의 이점이 있습니다. 그러나 일부 환자에게는 금기 사항이 있을 수 있습니다. FODMAP(fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, and polyols)에 민감한 사람들은 더 많은 양의 프리바이오틱 식품이나 보충제를 섭취하기 전에 주의를 기울이고 지식이 풍부한 의료 종사자와 상의해야 합니다.
프리바이오틱스 또는 프리바이오틱/프로바이오틱 조합을 포함하는 보충제 시장과 이들의 임상적 사용을 지원하는 연구 과학 기관이 모두 성장하고 있으며 더 많은 발견과 표적 접근법이 밝혀질 것입니다. 프리바이오틱과 프로바이오틱 균주 간의 최상의 공생 관계를 보장하기 위해 고품질 보충제를 선택하는 것이 중요하며, 이는 차례로 이 조합의 효능을 증가시킬 수 있습니다.
참고
Whitney Crouch is a Registered Dietitian who received her undergraduate degree in Clinical Nutrition from the University of California, Davis. She has over 10 years of experience across multiple areas of dietetics, specializing in integrative and functional nutrition and food sensitivities. When she’s not creating educational programs or writing about nutrition, she’s spending time with her husband and young son. She’s often found running around the bay near her home with the family’s dog or in the kitchen cooking up new ideas to help her picky eater expand his palate.
Whitney Crouch is a paid consultant and guest writer for Metagenics.